CTAMagazine2.0

CyTA2.0 es la continuación de un anterior proyecto CTAMagazine que cerró su actividad en el curso pasado y que tenía como objetivo recopilar noticias publicadas en distintos medios relacionadas con la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Con CyTA2.0 queremos recuperar dicha actividad para aproximar la realidad de todo lo que sucede en la industria alimentaria, academia, etc. relacionado con la CTA a nuestros estudiantes. CyTA2.0 está abierto a todos y queremos que sea un portal de alertas tecnológicas para los estudiantes. Esperamos vuestros comentarios y valoraciones.

El investigador José Antonio Beltrán Gracia , perteneciente al grupo de “Calidad y tecnología de la carne” y que ejerce su labor en el Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, y adscrito al IA2, ha sido distinguido en la “I Convocatoria de Ayudas para la transferencia del conocimiento al sector agroalimentario” patrocinada por la Cátedra AgroBank (CaixaBank-Universitat de Lleida). Beltrán recibirá una ayuda por importe de 9.000 euros por el proyecto “Desarrollo de pastas alimenticias enriquecidas con lubina (D. labrax) de producción nacional para fomentar la ingesta de pescado a través de formas no tradicionales de consumo”. Esta ayuda le será entregada en un acto público que tendrá lugar el próximo día 24 de octubre de 11 a 13:30 horas en la sala "Mª Luisa de la Riva" del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza (Plaza Basilio Paraíso, 4). A la firma asistirán Rosario Osta Pin...

El pasado viernes 6 de octubre se celebró en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza la undécima edición de los Premios Innovación en la Empresa BSH-UZ . El Rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, Pilar Alegría, y el Director General de BSH Electrodomésticos España, Fernando Gil Bayona presidieron la entrega. En esta edición de estos premios organizados por la Cátedra de BSH y la Universidad han participado 69 investigadores que han presentado un total de 36 proyectos de I+D+i. Entre los premiados de este año se encuentra un equipo de investigadores del grupo A20-Nuevas tecnologías de procesado de alimentos , que han logrado el primer premio de 6.000 euros en la categoría Equipos de investigación por el proyecto USATÉ . Este trabajo ha sido desarrollado por los investigadores Ignacio Álvarez Lanzarote, Javier Raso Pueyo, Santiago Condón Usón, Guillermo Saldaña Navarro, Guillermo Cebrián Auré y...