Llega el primer bacon 'sano', sin aditivos y con tecnología 'made in Spain'

Una empresa irlandesa ha creado un producto que no contiene nitritos ni otro tipo de conservantes alimentarios. 
En 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que la carne procesada, como el bacon, podía resultar cancerígena, según las conclusiones de un estudio realizado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC). Una de las razones para el aumento del riesgo podría encontrarse, según la OMS, en los nitritos que contiene este tipo de carne y que, al interaccionar con el cuerpo humano, formarían compuestos cancerígenos que dañan el ADN, las nitrosaminas.
Ahora, el fabricante de alimentos de Irlanda del Norte Finnebrogue afirma haber logrado producir un bacon "sin aditivos ni conservantes", el cual no contendría nitritos, otros tipos de conservantes alimentarios, ni alérgenos, según apunta el diario británico The Guardian.

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Noticia extraída de www.elespanol.com

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